Für viele Dinge im Leben ist es gut, wenn man einen Tipp bekommt, der einem weiterhilft. Im Folgenden finden Sie mehr oder weniger ernst gemeinte Tipps zu verschiedenen Themenbereichen. Manche sind sehr hilfreich, andere eher nur zur Unterhaltung geeignet. Wir hoffen auch Sie finden einen TOLLEN TIPP!
Tipp zum Thema Reiberdatschi:
Manche kennen Reiberdatschi auch besser als Kartoffelpuffer, aber daran soll es nicht scheitern. Das wichtigste an der leckeren Mahlzeit ist, dass die Reiberdatschi schön knusprig, aber nicht fettig werden. Damit das gelingt verwenden manche nur wenig Öl beim braten, aber das bringt nichts.
Das Geheimnis liegt einzig an der Temperatur des Öls. Am besten nehmen Sie normales Sonnenblumenöl. Sparen Sie hier nicht. Die Ölschicht darf ruhig einen halben cm in der Pfanne betragen. Wichtig ist, dass das Öl richtig heiß ist, wenn Sie die frisch gemachten Reiberdatschi einlegen.
Die erste Seite ca. 4-5 Minuten anbraten lassen und dann erst das erste mal wenden. Danach auch die zweite Seite gut anbraten. Nachdem beide Seiten gut angebraten sind noch mehrmals wenden und fertig sind die leckeren und knusprigen Reiberdatschi!